照宝の杉せいろ

中華街照宝の蒸篭／杉

大阪出張のお土産、５５１の豚まん。大好物です。

レンジでチン！が手軽ですが、寒くなり湯気が恋しいので蒸篭で。

10年ほど使っていたもの（神戸の中華街で購入）が、ばらけてきたので

横浜中華街に行った時に新調しました。21cmを2つ。

ル・クルーゼの20cmにのせて。

 27cmもあります。こっちは年季が入ってます。（ネットで購入）

焼売。おもてなしにも。

手づくり豚まん。

手づくりならでは、素朴な美味しさです。

野菜は蒸すだけで、ごちそうに。甘み、濃さが違います。