食
「わざわざ」の角食と「ソーセージハム男」のソーセージ/「おうちでわざわざセット」より 長野県にある「パンと日用品の店 わざわざ」さんで取り扱われている食品が おまかせのセットになって届く「おうちでわざわざセット/冷凍食品パーティー」 をお取り…
河上奈未さんのポットと「Lucy's Bakery」のケーキ/横浜市青葉台 ボリューミーなケーキが食べたくて、ルーシーズベーカリーさんへ。 ベイクドチーズケーキ、マンゴーチーズケーキ、キーライムパイ。 家族4人なので、本当は上の3個と下のチェリーパイだけの…
ヨヨナムのランチをテイクアウト/代々木公園 少し前になりますが、代々木公園近くでの仕事の際に、ヨヨナムのテイクアウトを利用しました! 以前に一度、バインミーをテイクアウトしたことがありました。 outinodougu.hatenadiary.jp ヨヨナムといえばこれ…
季節の果物でシロップ作り/甘夏 産直で無農薬の甘夏を見つけたので、久々にシロップ作り。 材料は、甘夏5個(約1200g)、氷砂糖1200g、消毒用のホワイトリカー。 シロップの基本 果物:砂糖=1:1 甘夏は水で洗って、水気をしっかりと取る。 好みの大きさ…
色鮮やかな和食弁当!マルキッチン×ミメ弁/MARU KITCHEN × mimet 久しぶりの更新となりました。 撮りためた写真や出来事などを振り返りながら載せていこうと思います。 このお弁当は、3月下旬に仕事の合間に食べたお昼ごはん。 3月の初めごろ、mimetの2…
レモンシロップのレモンを使って、レモンジェット/2020 バレンタイン 先日仕込んだレモンシロップ。 outinodougu.hatenadiary.jp 1週間でこんな感じ。砂糖がずいぶん溶け、もうひと息!といったところです。 まだ出来上がってはないけれど、フライング…
「FLOTO」 ピスタチオの焼き菓子とジェラート/参宮橋 先日の参宮橋、タルイベーカリーさんの前にはジェラートのお店「FLOTO」さんにも。 outinodougu.hatenadiary.jp 出かけた日は、日差しがあり気温ほどの寒さは感じない日でした。 せっかくだしと、ジェラ…
美味!TARUI BAKERYのパン/参宮橋 最近、所用で都心に出ることが増えました。 そうすると、自ずと美味しいものを求めるわけで。。。素通りはできない。 昨日は、参宮橋界隈へ。 参宮橋の人気のパン屋さん「TARUI BAKERY/タルイベーカリー」さん。 休日の1…
季節の果物でシロップ作り/レモン 実家便で野菜と一緒にレモンがたくさん届きました。 冬場は柚子のシロップを作ることが多いけれど、今年はきれいな柚子に出会えず シロップ作りはできていませんでした。(いつか庭に植えたいと思っています。。。) たく…
ヨヨナムのバインミーをテイクアウト/代々木公園 所用で朝から代々木八幡へ。 朝から動いたので、早く家でゆっくりしたくて(おうち大好き!)、 お昼は家で食べることに。 ヨヨナムさんのバインミーをテイクアウトしました。 代々木公園駅からは3、4分ほ…
トトロのシュークリーム「白髭のシュークリーム工房」/世田谷代田 トトロのシュークリームの白髭のシュークリームへ。最寄りは小田急世田谷代田。徒歩3分ほど。 私は、お天気も良かったので下北沢から歩きました。 10分ほど意外と近かったです。 トトロ…
「丘の上のパン屋」果物のデニッシュ/30年選手?たち吉の器 久しぶりに「丘の上のパン屋」さんへ。 キラキラと輝く果物のデニッシュに目を奪われました。 いちご、金柑、みかんのデニッシュを。 このほかに、栗、タルトタタンのデニッシュもありました。 …
旅する紅茶「ANTWERP」とシュトーレン/ROCCA&FRIENDS あけましておめでとうございます! 年を越してしまいましたが…2019年のシュトーレンの話。 今年(昨年)は大阪・高槻のカフェROCCA&FRIENDSさんのシュトーレンを。 と言いながら、お目当てはプレゼ…
アトリエうかいのクッキー/九谷青窯と村上雄一さんの器 アトリエうかいさんのクッキーをいただきました。 ずっと気になりながらも口にしたことがなかったので、 缶がちらりと見えた時には、ココロが跳ねました♩ 小さな缶に美しく詰められたクッキー。 鮮度…
テフロンから鉄のフライパンへ/シャロウパン/ジュウ/匠 実家のフライパンは鉄。 物心がついた時から、ずっと同じものを…今も現役なので 40年くらい?(もっと?)使用しています。 私はというと、実家を出てからずっとテフロン派。 お手頃なものを買っ…
鉄のフライパン「ジュウ」がもうひとつわが家にやって来た! 木の持ち手を焦がしてしまい、買い直そうかと思っていたところ。。。 outinodougu.hatenadiary.jp 先日、夫が結婚式に出席してきました。 翌日、「鉄のフライパン」と明記された荷物が届きました…
蒸篭でさっぱり、ほっかほか。薬味たっぷり豚しゃぶ 朝晩冷えるようになりましたね。 ほかほかの湯気を立てる蒸篭料理が恋しくなる季節です。 先日来客があった時のメニュー選びには、そんな恋しさから 蒸篭を使うことに決めました。 道具は決まったけれど、…
手作り味噌を使って、米なすの味噌チーズ焼き 岡村牧場の帰り、立ち寄った談合坂SAで購入した米なす。 outinodougu.hatenadiary.jp 味噌開きしたフレッシュな味噌を使って、味噌チーズ焼きを! outinodougu.hatenadiary.jp ◎米なすの味噌チーズ焼き 米なす、…
ローストビーフのベーグルサンド。ローストビーフもベーグルもシャロウパンで焼く/岡村牛/そらとくもと 先日の岡村牧場とそらとくもさんの記事…続き… outinodougu.hatenadiary.jpoutinodougu.hatenadiary.jp 岡村牧場で購入したももブロックは、ローストビ…
おいしいベーグル屋さん「そらとくもと」/代々木上原 知人にオススメしてもらったベーグル屋さん、「そらとくもと」さん。 9時オープンで9時半ごろに着くと、ショーケースには5種類のベーグル。 そのうち4種類はどれも最後の1つ。 すごい人気ですね!…
岡村牧場のあとは…富士宮やきそばとソフトクリーム/五平茶屋/IDEBOK 岡村牛の販売会へ行ってきました。 outinodougu.hatenadiary.jp ◎五平茶屋 岡村牧場をあとにして、車で5分。向かったのは「五平茶屋」。 富士宮やきそばをいただきました。 卵が乗った…
貴重なお肉【岡村牛】を求めて、月2日の販売会へ。そのお肉は、焼肉、炒め物、ローストビーフに/富士山 岡村牧場 限られたお店でしか食せない貴重なお肉「富士山 岡村牛」を求めて、 月初めの週末2日間だけ開催される販売会を目指し、片道約2時間 朝霧高…
かぼすシロップ、ちょっと1杯/お湯割りとソーダ割り 先日仕込んだ、かぼすのシロップ。 outinodougu.hatenadiary.jp 4日目。 溶けきるまでもう少しですが、フライングでちょっと1杯♩ 喉の痛みや鼻水など、すこーし風邪の症状が出てきた娘。 「かぼす」を…
土鍋でごはん。黒とろろおにぎり/中川政七商店/道正昆布 お昼ごはんは、土鍋ごはん。 普段はほぼ炊飯器で、たまに長谷園の「かまどさん」。 かまどさんは炊飯用の土鍋なので、何の疑いもなくごはん炊きに使っていますが、 鍋に使ういわゆる普通の土鍋でも…
パラパラ炒飯は、腕ではなく鍋でした/鉄のフライパン「ジュウ/JIU」 冷やごはんがあったので、お昼ごはんにチャーハンを。 ここ数年、チャーハンを何度も作ってきたけれど、いつもべちゃべちゃ。。。 こどもたちにも、つっこまれ。泣きたくなるほどに、涙…
2019年手前味噌/味噌開き 今年の3月、約7ヶ月前に仕込んだ手前味噌、初の麦味噌です。 今日から10月、キリがいいので味噌開きすることに。 outinodougu.hatenadiary.jp 外蓋を開けて、内蓋を開けて、塩蓋を取って。。。 カビが生えてないかなぁ… ド…
季節の果物でシロップ作り/かぼす 料理の香り付けに買ったかぼす。 残りは何に使おうかなぁ。。。と考えていたところ、たしか氷砂糖が500gあったなぁ、と。 すぐにかぼすの重さを計ってみると、480g!これはシロップに決まりだな!ということで… かぼ…
カリッとトロッと!鉄のフライパンでカマンベールトースト/シャロウパン/woodpecker プレート 夫のお土産、ルヴァンのパン。くるみがたっぷり入っています。 そのままトーストももちろん美味しいけれど、 ちょうどカマンベールが冷蔵庫にあったので、カマ…
おもてなしの日は、一度テーブルに器を並べてみる。 年に数回、友人と「うちごはん」をします。 ふたりごはんのときは、ワンプレートだったり、おかず数品だったり、 量を読むことができるけれど、人数が増えるとなかなか量が読みにくい。。。 男性だったり…
鉄のフライパン「ジュウ」でふわっとカリッと、熱々!お好み焼き/藤田金属×TENT 先日購入したフライパン「JIU/ジュウ」。 outinodougu.hatenadiary.jp outinodougu.hatenadiary.jp 初料理は、得意料理のお好み焼きに。私のお好み焼きは、いつも目分量。。…