STAUBでジンジャーシロップ

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先日、出会った無農薬の新生姜。

ショップのレシピを真似て、ジンジャーシロップに。

スパイス類はないので、生姜、砂糖、水とシンプルに。

砂糖は、生活クラブの素精糖。ミネラル分豊富なお砂糖。

無農薬の生姜は、皮もそのままで。

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すりおろした生姜と素精糖と水 1:1:1 でことこと20分ほど。

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ふつふつとろり。

ピリッとした香りが漂ってきます。

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炭酸で割って、ジンジャエール。自宅で手軽に炭酸水が作れるソーダストリーム便利です。

身体の中からほかほかに。お湯で割ってもおいしい。

体調がすぐれない時には、ルイボスティー＋ジンジャーシロップ＋梅干しも。

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オウチノ道具