かぼすシロップ、ちょっと１杯／お湯割りとソーダ割り
先日仕込んだ、かぼすのシロップ。
４日目。
溶けきるまでもう少しですが、フライングでちょっと１杯♩
喉の痛みや鼻水など、すこーし風邪の症状が出てきた娘。
「かぼす」を調べてみると、疲労回復、美肌効果、風邪予防…の効能が！
これは飲んでもらおう。
お湯割りで。と提案したら、
「暑いのに、熱いのやだー」と言うので、私がお湯割りを。
かぼすも一緒に器に。
お湯を注ぎます。
爽やかな香り、とろんとした甘みの中にある酸味と苦味。
ほ〜っと、美味しい！
娘は、ソーダ割りで。さっぱりキリッと。
「今までで一番好きかも！」だって。
このちょっとした苦味が旨みに感じるなんて、大人になったなぁ〜。
sodastream、１年通して大活躍です。 （ビールを飲まなくなって、１年中炭酸水）
