はじめての花オクラ。食用花（エディブルフラワー）中トップクラスの美味しさ！？
農家さん対面のマルシェで出会った花オクラ。
「食用花（エディブルフラワー）中トップクラスの美味しさ」とは農家さん談。
初めて見る花オクラに「食」のイメージが沸かなかったけれど、
農家さんの話を聞いていると、むくむくと食への興味が湧いてきました。
生食OK！これはハードルをグンと下げてくれる情報でした！
６つで１５０円という買いやすさも◎でした。
雄しべとガク。
赤紫とグリーンが色鮮やかできれいです。
雄しべとガクを外して花びらを食します。
超シンプルに、花オクラのポン酢かけに。
ザクザクと切って。
香りと味のアクセントに、一緒に買ったすだちの皮を。
かつお節とポン酢をかけていただきます！
ふわっと空気を含んだような軽くとても薄い花びら。
食感もふわっとしているのかと思いきや、意外にもしっかりとした
歯ごたえがありました。
でも、シャキッ！とは違ってシャクッ。という感じ。。。
伝わるでしょうか。。。笑。
少しの粘りとほんのりと優しい甘さ。そしてシャクッとした
歯ごたえとポン酢とかつお節、シンプルながらもめちゃくちゃ美味しい！！
少し散らしたすだちの皮もいい仕事してくれてます。
なかなか出会うことのない花オクラですが、
またいつか出会えたら必ず買います！農家さんとの出会いに感謝。
