ガトーショコラを心底美味しいと思ったのはきっと初めて。。。／pâtisserie un cadeau
先日、お邪魔した町田のパティスリー「pâtisserie un cadeau／アンカド 」さん。
美しい佇まいのケーキ、ビジュアルはもちろん、味は間違いない美味しさでした。
そんなアンカド さんが「売り」とおっしゃるガトーショコラ。
普段、チョコ系を選ぶことはほとんどないのですが、２種類あるという
ガトーショコラの「フランボワーズガナッシュ」のフランボワーズのワードに
惹きつけられ、いただいてみることにしました。
質感と色が素敵な箱に入っています。
スリムなガトーショコラ。
カットすると、ねっとりとしたガナッシュが。
フランボワーズ。。。どんな風味なのか、わくわく。
小さくカットして、コーヒーと。
フランボワーズの甘酸っぱい香りと風味がふわっと広がります。
な、な、なんて美味しいの！美味しすぎてびっくり！目がまん丸に♩
美味しいと「ちびちび」食べてしまいます。
もったいなくて、ちびちび。味わいながら、ちびちび。
しあわせを噛みしめながら、ちびちび。
ガトーショコラ、もっと広くチョコ系のお菓子を心底美味しいと
思ったのは、きっと初めて。フランボワーズとの相性はバッチリなんですね。
「売り」＋「フランボワーズ」、この２つのワードのおかげで
私の中で新しい世界が広がりました。
アンカド さん、ありがとうございます！
ガトーショコラ／フランボワーズガナッシュ 、最高です！
注：回し者ではありませんよ。。。
