オウチノ道具

日々の暮らしを楽しむオウチノ道具たちをご紹介

柿と牛乳を混ぜるだけ、柿プリン/貝印マルチブレンダー

 

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柿と牛乳を混ぜるだけ、柿プリン/貝印マルチブレンダー

実家から柿がたくさん届いたので、柿プリンを作りました。

柿のペクチンと牛乳のたんぱく質が反応して、ゼラチンがなくても固まるのです。

なので、失敗知らず♩熟した柿がいいです。

 

柿をカットします。

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ブレンダーでピューレ状にします。

貝印のマルチブレンダーは、10年ほど前に購入しました。

バーミックスが有名ですが、お手頃なこちらを。

離乳食作りやポタージュ、味噌作りの時に大豆を潰すのに使ったり。あると便利です。

 

柿:牛乳=2:1。

いただきもののメープルシロップがあったので、ほんの少しだけ足しました。

 

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がーっと撹拌していきます。

 

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柔らかいのであっという間にピューレ状に。

 

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グラスに入れて冷やします。

 

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冷え固まったら出来上がり♩

クリスマスケーキを作った残りの生クリームがあったので、トッピングに。

 

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生クリームとカットした柿をのせて♩

 

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ぷるぷる濃厚な柿プリン、いただきます♩

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ブレンダー、使う頻度はそんなに多くはないので、籐のかごに入れて棚へ。

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棚の一番上。椅子に乗り、手をぐーっと伸ばして取り出します。

重さがあるので、置き場所を見直した方がよさそうです。。若い時はよかったのだけどね、笑。

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貝印 SELECT 100 マルチブレンダー DK-5043

貝印 SELECT 100 マルチブレンダー DK-5043

 

 

 

貝印 マルチブレンダー DK5033

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