オウチノ道具

日々の暮らしを楽しむオウチノ道具たちをご紹介

馬場勝文さんのミルクパンでチャイ

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馬場勝文さんのミルクパンでチャイ

先日、目止め処理をしたミルクパンでチャイを。

 

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ホールのシナモンとカルダモンは、富澤商店で。

 

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シナモンは小さく折り、カルダモンはサヤから出す。

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ミルクパンに水とスパイスを。

牛乳はあとで。水:牛乳は1:1。

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お湯が色づくまで煮出す。

いい香りが漂ってきます。

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茶葉は、これを。トワイニング アイリッシュブレックファースト。

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火を止めて茶葉を蒸らす。

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牛乳を加えて再び火にかける。

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甘みは、先日作ったジンジャーシロップで。

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沸騰寸前まで温めたら、できあがり!

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スパイスの香りが広がるおいしいチャイができました♩

寒い日にほっとひと息。

甘さがあるので、この1杯だけで満足です。

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オーガニック カルダモンシード / 15g TOMIZ/cuoca(富澤商店)

オーガニック カルダモンシード / 15g TOMIZ/cuoca(富澤商店)

 

 

 

 

 

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