ル・クルーゼで角煮、そして沖縄そば。 息子の沖縄土産の沖縄そば。 麺とおだし、薬味のみだったので、角煮を作ってそれっぽく。 ル・クルーゼ18cmで煮ていきます。その前に、下ゆでをして脂を落としています。 ル・クルーゼ、ココットロンド18cm。 小さく感…