オウチノ道具

日々の暮らしを楽しむオウチノ道具たち+おいしいものをご紹介

2019年手前味噌/味噌開き

2019年手前味噌/味噌開き 今年の3月、約7ヶ月前に仕込んだ手前味噌、初の麦味噌です。 今日から10月、キリがいいので味噌開きすることに。 outinodougu.hatenadiary.jp 外蓋を開けて、内蓋を開けて、塩蓋を取って。。。 カビが生えてないかなぁ… ド…

季節の果物でシロップ作り/かぼす

季節の果物でシロップ作り/かぼす 料理の香り付けに買ったかぼす。 残りは何に使おうかなぁ。。。と考えていたところ、たしか氷砂糖が500gあったなぁ、と。 すぐにかぼすの重さを計ってみると、480g!これはシロップに決まりだな!ということで… かぼ…

カリッとトロッと!鉄のフライパンでカマンベールトースト/シャロウパン/woodpecker プレート

カリッとトロッと!鉄のフライパンでカマンベールトースト/シャロウパン/woodpecker プレート 夫のお土産、ルヴァンのパン。くるみがたっぷり入っています。 そのままトーストももちろん美味しいけれど、 ちょうどカマンベールが冷蔵庫にあったので、カマ…

おもてなしの日は、一度テーブルに器を並べてみる。

おもてなしの日は、一度テーブルに器を並べてみる。 年に数回、友人と「うちごはん」をします。 ふたりごはんのときは、ワンプレートだったり、おかず数品だったり、 量を読むことができるけれど、人数が増えるとなかなか量が読みにくい。。。 男性だったり…

鉄のフライパン「ジュウ」でふわっとカリッと、熱々!お好み焼き/藤田金属×TENT

鉄のフライパン「ジュウ」でふわっとカリッと、熱々!お好み焼き/藤田金属×TENT 先日購入したフライパン「JIU/ジュウ」。 outinodougu.hatenadiary.jp outinodougu.hatenadiary.jp 初料理は、得意料理のお好み焼きに。私のお好み焼きは、いつも目分量。。…

鉄のフライパン「ジュウ」使いはじめと「亀の子スポンジ」

鉄のフライパン「ジュウ」使いはじめ/「FRYING PAN JIU」藤田金属 先日購入した鉄のフライパン「ジュウ」。 outinodougu.hatenadiary.jp 使いはじめ。手順に沿って。 鉄のフライパンに必要な「焼き付け/油ならし」はすでにされているので、 ①食器用洗剤で…

大阪の町工場が作る鉄のフライパン「JIU/ジュウ」木製の取っ手は取れるんです。/藤田金属×TENT

大阪の町工場が作る鉄のフライパン「JIU/ジュウ」木製の取っ手は取れるんです/藤田金属×TENT 先日の「ててて往来市」で購入した藤田金属さんの鉄のフライパン「ジュウ」。outinodougu.hatenadiary.jp 開催前の出店者紹介で目にしてから、とても、 いや、め…